Aromandise Miso rouge onctueux BIO - 250 g

Aliment incontournable de la cuisine japonaise, le Miso est un superaliment obtenu à partir de riz et d’une double fermentation traditionnelle. Le Miso rouge est idéal pour agrémenter les fonds de sauce, sautés de légumes, risottos ou encore les viandes ! Son goût umami très prononcé et sa texture onctueuse sont l’idéal pour relever sainement vos plats.

Laboratoire : Aromandise

Le Miso Rouge s’intègre parfaitement dans la cuisine Occidentale ! Son goût corsé rappelle légèrement celui de la sauce soja. Excellente alternative au bouillon, il se marie très bien aux viandes et poissons dans les marinades et relèvera vos poêlées de légumes. Les possibilités sont infinies et le Miso va amplifier les saveurs de votre cuisine à la manière d’un bouillon tout en vous faisant profiter de ses propriétés ! Plus sur le Miso Rouge

Poids : 250 G Compositions : graines de soja* (35%), eau, riz* complet (25%), sel de mer, ferment (Aspergillus oryzae, bactéries lactiques). *produit issu de l’agriculture biologique Mode de fabrication    Double fermentation traditionnelle de plus de 18 mois - Mélange du riz et Aspergillus orizae - 1ère fermentation : obtention du Koji ; Cuisson du soja dans l'eau et le sel ; Mélange du soja avec le Koji - 2ème fermentation de 18 mois mini - Emballage Tendance gustative : Umami et corsée, texture onctueuse Valeurs nutritionnelles : Valeur calorique calculée selon indications du Reg. (CE) INCO 1169/2011 et IOFI Analyse pour 100g / Analysis for 100g Energie / Energy 653 kJ/ 156 kcal Matières grasses / Fats 8 g dont acides gras saturés / including saturated fatty acids 1,7 g Glucides / Carbohydrates 8,4 g dont sucres / including sugars 1 g Fibres / Fiber 3,3 g Protéines / Proteins 11 g Sel / Salt 12,8 g