Élixir Végétal de la Grande Chartreuse : le tonique aux 130 plantes
L'Élixir Végétal de la Grande Chartreuse est un produit emblématique dont la recette, fixée en 1764, est restée inchangée depuis plus de deux siècles. Élaboré par les moines chartreux, cet élixir tonique est composé de 130 plantes, fleurs, épices, écorces, racines et baies.
Composition et élaboration
La fabrication de l'Élixir Végétal nécessite plusieurs semaines et se déroule en trois étapes : la distillation pour obtenir l'arôme, la macération qui donne sa couleur naturelle, et l'extraction permettant de recueillir les propriétés bénéfiques des plantes. Il titre 69 % vol. et se présente dans un flacon de 10 cl, protégé par un étui en bois assurant sa parfaite conservation à l'abri de la lumière.
Utilisations traditionnelles
L'Élixir Végétal est traditionnellement utilisé comme tonique en cas de fatigue, de malaise ou d'indisposition. Il peut être pris pur, à raison d'une cuillère à café, ou dilué dans une tasse d'eau ou une tisane. En grog avec du miel et du citron, il constitue un remède réconfortant en période hivernale. Enfin, il s'apprécie également comme digestif après le repas, quelques gouttes sur un morceau de sucre ou en cocktail pour apporter une note herbacée.
