Aromandise Miso blanc crémeux BIO - 250 g

Aliment incontournable de la cuisine japonaise, le Miso est un superaliment obtenu à partir de riz et d’une double fermentation traditionnelle. Le Miso blanc est idéal pour les soupes, sauces blanches, sauces salades ou encore desserts !  Son goût umami très légèrement salé presque sucré et sa texture crémeuse en font un parfait allié de vos préparations veggie pour remplacer crèmes, bouillons et beurre !

Laboratoire : Aromandise

Le Miso Blanc est très facile d’utilisation est ajoute des saveurs complexes et délicates dans vos plats ! Il est très connu en France dans la soupe Miso mais peut-être cuisiné dans toutes sortes de plats : pâtes à tartiner salées maison, biscuits salés, cheesecakes, beignets, potages… Les possibilités sont infinies et le Miso va amplifier les saveurs de votre cuisine à la manière d’un bouillon tout en vous faisant profiter de ses propriétés !

Poids : 250 G Compositions : riz* (42%), eau, graines de soja* (21%), sel de mer, ferment (Aspergillus oryzae, bactéries lactiques). *produit issu de l’agriculture biologique Mode de fabrication : Double fermentation traditionnelle de 3 semaines. - Mélange du riz et Aspergillus orizae - 1ère fermentation : obtention du Koji ; Cuisson du soja dans l'eau et le sel ; Mélange du soja avec le Koji - 2ème fermentation de 3 semaines - Emballage Tendance gustative : Umami et peu salé, texture crémeuse Valeurs nutritionnelles : Valeur calorique calculée selon indications du Reg. (CE) INCO 1169/2011 et IOFI Analyse pour 100g / Analysis for 100g Energie / Energy 823 kJ/ 195 kcal Matières grasses / Fats 6,2 g dont acides gras saturés / including saturated fatty acids 1,7 g Glucides / Carbohydrates 26 g dont sucres / including sugars 19 g Fibres / Fiber 0,6 g Protéines / Proteins 8,2 g Sel / Salt 5,1 g